目次
本物に時はない。いつも今を輝いている。
第１章 吉川兼吉と大倉喜八郎（兼吉の遺産；兼吉と三井倶楽部 ほか）
第２章 内海藤太郎（内海藤太郎；田中徳三郎 ほか）
第３章 石渡文治郎と大倉喜七郎（帝国料理の礎を築いた漢；川は全てを語る ほか）
第４章 村上信夫と犬丸徹三（村上信夫；華のある料理人 ほか）
第５章 田中健一郎（田中健一郎；十字架を持った男 ほか）
著者等紹介
伊藤薫［イトウカオル］
株式会社エービーシーツアーズ代表取締役。株式会社ジェックス代表取締役。クラブ・プロスペール・モンタニエ オフィシエ。ベルエ・コンセイユ アンバサドゥール。魯里人の会事務局長。居合道錬士、六段。１９４８年３月５日生まれ。１９７１年２月１日（株）西武トラベル入社。１９７３年１２月１日（株）ワールドプラン共同設立。１９７７年１１月２日（株）エービーシーツアーズ設立。１９８６年４月１日（株）ジェックス設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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