内容説明
グラノーラ、コーンフレーク、ミューズリーからパンケーキ、クイックブレッド＆マフィン、ビスケット＆スコーンまで。朝のちょっとしたお楽しみはもちろん、おやつにもなるアメリカのホームメイドベーキング。
目次
１ グラノーラ（メープルグラノーラ；チョコレートグラノーラ ほか）
２ パンケーキ（バターミルクパンケーキ ブルーベリーシロップ添え；牛乳パンケーキ トマトのスクランブルエッグ＆サーモン添え ほか）
３ クイックブレッド＆マフィン（アメリカンソーダブレッド；ローズマリー風味のコーンブレッド ほか）
４ ビスケット＆スコーン（ビスケット＆グレイヴィー；全粒粉＆チェダーチーズのビスケット ほか）
Ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ ｍｏｒｅ クッキー＆バー（ビッグオートミールスパイスクッキー；逆さまキャロットケーキクッキー ほか）
著者等紹介
原亜樹子［ハラアキコ］
お菓子研究家（アメリカンスイーツ＆和菓子）。１９７８年千葉県生まれ。１９９５年から９６年にかけて、アメリカ・イリノイ州のＭａｃＡｒｔｈｕｒ高等学校へ留学。東京外国語大学で食の文化人類学を学ぶ。卒業後、国家公務員として特許庁に入庁。ル・コルドン・ブルーで菓子ディプロム（東京校）取得。入庁６年目に退職し、お菓子研究家へ転身。現在、生活情報サイトオールアバウト「和菓子」担当ガイド。製菓衛生師、ティーインストラクター（日本紅茶協会認定）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ケロコ
18
【図書館】こちらのグラノーラは変わり種でちょっと高度な内容。混ぜて焼くだけのグラノーラなのに、何が高度なのよ？というとお味です。シンプルな味を好む私にはちょっとハードル高めの内容でした。朝の焼き菓子の方もちょっと私好みではなかったのが残念です。2017/10/17
Lwsika
8
グラノーラ目当てで借りたのに、読んでから週末にはオーバーナイトパンケーキを焼くのが習慣になってしまった。ビッグオートミールスパイスクッキーもお気に入り。すっかりオートミールを常備する生活になった自分に驚き。レシピの下に書いてある注意書が丁寧で嬉しい一冊。育児中じゃなければもっと色々時間をかけて作りたいのだけれど、それでも作って美味しく食べられるものがある喜び。2014/12/07
miwmiw
6
初めてフライパンでグラノーラを手作り。バターを入れすぎたのでもう一度作りたい。冷凍保存が出来るとのことなので、朝ご飯にいいかも。手作りでグラノーラを作れる事自体ビックリしたけど、自家製コーンフレークのレシピもあって、こんなのも作れるのかとさらに驚いた。買う物だと今まで思ってたし。2013/09/29
更紗蝦
5
オートミールとドライフルーツを使うレシピを知りたかったので、この本はちょうどよかったです。グラノーラが冷凍できるとは意外でした。バターの代わりにグレープシードオイルを使うレシピが多いので、バターの値段が高い昨今は助かります。2014/07/04
lanikai
1
シンプルなレシピで、グラノーラだけでなく色々な焼き菓子も載っていて嬉しい！2018/07/14
