箸のおはなし

江頭 マサエ【著】〔エガシラ/マサエ〕

ＪＤＣ（1987/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 54p／高さ 21X18cm
• 商品コード 9784890080618
• NDC分類 383.8

内容説明

日本人にとって最も身近な生活用具である箸の考察。著者永年の研究による座右の好著！

目次

１　箸にまつわるエピソード（箸の語源；箸の色々な利用；箸の民俗行事；箸に関することわざ等；してはいけないとされている箸づかいの作法）
２　箸の歴史（いつ頃、どこの人が箸を使い始めたのか；箸の起源はよくわからない；箸に関する二つの流れ；箸と食生活でみる時代のうつろい）
３　実態調査（調査の方法；食事補助器具の起源と推移；調査結果とまとめ）
附　日本人の食生活の推移
食事補助器具発達の世界的概要