感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
じじちょん
6
食品工場の衛生管理を中心に、イラストで分かりやすくまとめてあります。間接的に細菌が伝播してしまう恐ろしさ、ノロウイルスやゴキブリの脅威などとにかく分かりやすい。 様々なリスク管理など、食品工場以外の業種でも大いに参考になる本だった。2018/04/08
ヤスダ
0
★3.5(12 min) 会社の組合が買っていたので借りてみる。 分かりやすく、イラストにインパクトがあるので印象に残る。高卒採用の子らにも目を通してもらえると良いが。2022/02/21
