Ｎａｒｉａ’ｓ Ａｃａｄｅｍｙ Ｇｕｉｄｅｂｏｏｋ 図解「なぜ？」「なに？」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル

源竜弥

日本食糧新聞社（2017/09発売）

• サイズ A4判／ページ数 63p／高さ 28cm
• 商品コード 9784889272147
• Cコード C3458

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[じじちょん]

食品工場の衛生管理を中心に、イラストで分かりやすくまとめてあります。間接的に細菌が伝播してしまう恐ろしさ、ノロウイルスやゴキブリの脅威などとにかく分かりやすい。 様々なリスク管理など、食品工場以外の業種でも大いに参考になる本だった。

2018/04/08

[ヤスダ]

★3.5(12 min) 会社の組合が買っていたので借りてみる。 分かりやすく、イラストにインパクトがあるので印象に残る。高卒採用の子らにも目を通してもらえると良いが。

2022/02/21