アイデアがどんどん浮かぶ！居酒屋メニュー開発入門―基本１００項２００品

個数：

アイデアがどんどん浮かぶ！居酒屋メニュー開発入門―基本１００項２００品

  • 出版社からのお取り寄せとなります。
    入荷までにおよそ1～3週間程度かかります。
    ※商品によっては、品切れ等で入手できない場合がございます。
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【出荷までの期間】
    ■通常、およそ1～3週間程度

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆上記期間よりも日数がかかる場合がございます。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆品切れ・絶版等により入手できない場合がございます。
    ◆品切れ・絶版等の確認に2週間以上かかる場合がございます。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
    ◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
  • ◆店舗受取サービスはご利用いただけません。

    ●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて
  • サイズ A4判／ページ数 143p／高さ 30cm
  • 商品コード 9784889271607
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0015

内容説明

生鮮素材活用編５０項１００品。業務用食材活用編５０項１００品。実用的新料理のポイント２０科目。

目次

生鮮素材編（キャベツ；トマト；ナス；大根；ニラ　ほか）
業務用食材編（ラーメンスープ・味噌；ラーメンスープ・醤油；ラーメンスープ・豚骨；ラーメンスープ・担々；ラーメンスープ・塩　ほか）
解説

最近チェックした商品

勇者様、昨夜もお楽しみでしたね。5
  • 和書
勇者様、昨夜もお楽しみでしたね。5
ヘルダーリン研究 - 文献学的認識についての論考を付す 叢書・ウニベルシタス
  • 和書
ヘルダーリン研究 - 文献学的認識につ…
石油から生まれたわたしは合成紙
  • 和書
石油から生まれたわたしは合成紙
Ｓｅｃｒｅｔ　ｍｉｎｄ - 大塚ちひろ
  • 和書
Ｓｅｃｒｅｔ　ｍｉｎｄ - 大塚ちひろ
ササン朝ペルシア帝国衰亡の謎<br>Decline and Fall of the Sasanian Empire : The Sasanian-Parthian Confederacy and the Arab Conquest of Iran
  • 洋書
ササン朝ペルシア帝国衰亡の謎
D…