内容説明
食品産業の全てがわかる！食品・飲料・酒類・関連業界３１分類１５８品目を掲載。
目次
上巻（乳飲料・乳製品；食肉加工品・食肉・鶏卵加工品；食用油脂；調味料；糖類・糖化製品 ほか）
下巻（ナッツ・乾果物；製粉加工品；パン・シリアル類；めん類；菓子 ほか）
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