内容説明
神戸のマダムが心を込めて紹介する各国家庭料理の簡単レシピ。
目次
１ 中近東とインドの家庭料理
２ アジアの家庭料理
３ ヨーロッパとロシアの家庭料理
４ 中南米の家庭料理
５ 世界のピクニック料理
６ アフタヌーンティー
７ 日本のお節料理
８ ボンボン オ ショコラ
９ アペリティフ
１０ 簡単デザートとおやつ
著者等紹介
正路育加［ショウジユカ］
１９９３年より外国人主婦、シェフによる料理クラブ“国際クッキングクラブ”を主宰。１９９６年より外国家庭料理教室“ボンボニエール”を主宰。２００６年～２０１６年ＦＭわぃわぃにて料理番組“ゆかのグローバルクッキング”にＤＪとして出演。１９９０年よりマクロビオティックを学び、２００８年より戸練ミナ氏（パティスキュイジーヌ慶奈）に重ね煮を学ぶ。フランス菓子を杉野英実氏（イデミ・スギノ）、河瀬義和氏（ティザーヌ）に学ぶ。現在、料理教室ボンボニエールでは外国家庭料理と重ね煮をデモンストレーションと実習で丁寧に教えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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