内容説明
本書は、網で焼いたように見えるハンバーグ―実は盛り付けの時、料理を落としてしまった…。ゴキブリのことは太郎と呼びます。店で処理しきれないクレーム。男性トイレよりも女性トイレの方がずっと汚い。同期の新入社員たちが辞めていった理由。従業員は自分の店では食事をほとんどとりません、などファミリーレストランの裏情報満載。
目次
第１章 ファミレスってこういうところだったの…
第２章 調理場の内緒話
第３章 笑える話と笑えない話
第４章 このお客様たちは何をお考えなのでしょう？
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
1977年から
0
1998年
