地球の食卓―世界２４か国の家族のごはん

メンツェル，ピーター〈Ｍｅｎｚｅｌ，Ｐｅｔｅｒ〉/ダルージオ，フェイス【著】〈Ｄ’Ａｌｕｉｓｉｏ，Ｆａｉｔｈ〉/みつぢ まちこ【訳】

ＴＯＴＯ出版（2006/05発売）

• サイズ B4判／ページ数 287p／高さ 24X32cm
• 商品コード 9784887062696
• NDC分類 383.8
• Cコード C0036

出版社内容情報

世界24ヵ国30家族の1週間分の食材600食とその暮らしをレポート。
家族の暮らしから現代の食の世界地図を描く壮大なプロジェクト。

内容説明

あの国の人たちは、どんなものを食べているのだろう？２４か国を巡って集めた、３０家族の１週間分の食材６００食を大公開。

目次

オーストラリア
ブータン
チャド
中国
キューバ
エクアドル
エジプト
フランス
ドイツ
イギリス〔ほか〕

著者等紹介

メンツェル，ピーター［メンツェル，ピーター］［Ｍｅｎｚｅｌ，Ｐｅｔｅｒ］
科学、環境の分野で国際的に活動している報道写真家。『ライフ』、『ナショナル・ジオグラフィック』、『スミソニアン』、『タイム』、『ステルン』、『ＧＥＯ』、『ニューヨーク・タイムズ』など多数の雑誌に写真を提供しており、ワールド・プレス・フォト賞、ピクチャー・オブ・ザ・イヤー賞を複数回受賞。「地球家族（マテリアルワールド）」シリーズでは企画、監督、主要カメラマンを務めている

ダルージオ，フェイス［ダルージオ，フェイス］［Ｄ’Ａｌｕｉｓｉｏ，Ｆａｉｔｈ］
「地球家族（マテリアルワールド）」シリーズの主要ライターを務めるジャーナリスト、編集者。１９９９年、『Ｍａｎ　Ｅａｔｉｎｇ　Ｂｕｇｓ：Ｔｈｅ　Ａｒｔ　ａｎｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　Ｅａｔｉｎｇ　Ｉｎｓｅｃｔｓ』の監修執筆により、ジェームズ・バード財団ベストブック賞を受賞。テレビニュースの番組プロデューサー時代に、ラジオ・テレビニュース・ディレクターズ協会賞、テキサス・ヘッドライナー財団賞の受賞歴がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ヴェネツィア]

世界24か国の30家族の1週間の食材をずらっと並べて見せるという企画。実に壮観である。写真はピーター・メンツェル。何ということはない構図のように見えるが、相当な腕前。取材もさぞかしたいへんだっただろうと思う。こうして並べてみると、それぞれが何とも特徴的だ。お肉がドーンと並ぶアウトバック（オーストラリア）の一家、食材の種類は乏しいが、配給のトウモロコシだけは一応足りていそうなスーダン難民キャンプの一家など実に様々で多様性に富んでいる。ひじょうに面白くもあり、また考えさせられることも多い企画本だ。

2021/06/24

[白のヒメ]

読友さんのレビューから、図書館で借りてみる。かなり大きくて重い本で迫力満点。数多くの色とりどりの写真と、添えられているエッセイはとても興味深い。食べ物が足りない国の人たちは栄養失調なのだけれど、文明の発達が変に作用して手に入るインスタントラーメンなどをそのまま齧ったりしているから、余計に病気になったりする。食べ物が足りている国の人たちも、文明の発達により余計に食べ物が豊富になるから食べ過ぎて病気になる・・・・。うーん、ジレンマですね・・・。非常に興味深い一冊でした。

2021/07/01

[天の川]

24か国の家族と1週間の食材の写真、食材の内訳と食費、その国の食の様々なデータ、家族への取材文。文化や経済力、政治情勢による各国の食事情が見えてくる。豊かな国の食材写真の色鮮やかさは加工食品のパッケージや出来合いの食事、飲料の多種多様さによるもので、途上国は穀類に栄養源を頼っていることが一目瞭然にわかる。途中に差し挟まれるエッセイとフォト・ギャラリーがたたみかけるように問題提起を行い、とても興味深かった。ただ、データの提示の仕方が気になる。この後出版された｢地球のごはん｣の方がデータも内容も、より客観的⇒

2014/12/06

[スプーン]

食から世界を観る写真集。パラパラと観る。世界中の多くの国で差異が無くなって来ている食事。益々、伝統料理の大切さが顕著になって来ていると感じる。

2019/06/13

[これでいいのだ@ヘタレ女王]

世界各国の平均的な家庭の一週間分の食材を買い並べてみせる写真集。配給に頼る家庭、自分で好きに購入する家庭など様々だ。アジア圏は野菜摂取量が多いかな。無知ゆえなのか、安くてボリュームがあるからなのか、インスタント食品やジュースの割合が多く先行き心配になる家庭もあった。様々な環境で様々な物を食し皆、生活しているのだなと改めて感じた

2015/04/16