野菜物語―大地のおいしい贈りもの

野菜物語―大地のおいしい贈りもの

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  • サイズ B6判/ページ数 332p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784887061651
  • NDC分類 626
  • Cコード C0076

内容説明

世界の畑&市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。

目次

第1章 親しい野菜たちの意外な素顔
第2章 野菜料理で楽しむ東西お国柄
第3章 ぜひ味わいたい野菜のニューフェイス
第4章 ハーブの工夫で心ゆたかに
第5章 野菜がもたらすヘルシー効果
第6章 食卓を彩るフルーツの仲間たち