目次
２１世紀の農業・農村・食料の基本問題
第１部 農業・農村の現段階的特性と展開方向（農法論再考―基本的モメントの検討；東アジア史のなかの日本農法と農学 ほか）
第２部 食料システムの現段階的特性と展開方向（国際化と食料経済問題の基本課題；国際農産物貿易の基底―土地資源と農業生産・農産物貿易 ほか）
第３部 政策・協同組合の現段階的特性と展開方向（農業・食料システムにおける政策と協同組合の役割―自給率向上と安全・安心システムへの転換を展望して；法人農業経営と農業構造改革 ほか）
第４部 農業・農村・食料の展望と提言（農業・農村の展望と提言；食料システムの展望と提言；農業・農村・食糧政策と協同組合の展望と提言）
著者等紹介
熊谷宏［クマガイヒロシ］
地域マネージメント研究室・教授
清水昂一［シミズコウイチ］
食料経済学研究室・教授
白石正彦［シライシマサヒコ］
食料政策研究室・教授
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