シリーズ・実学の森<br> 卵のハテナQ&A―ニワトリのつくったお弁当

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シリーズ・実学の森
卵のハテナQ&A―ニワトリのつくったお弁当

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  • サイズ B6判/ページ数 133p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784886940582
  • NDC分類 648.3
  • Cコード C0061

目次

卵の大きさと卵殻のハテナ?
卵を買うときのハテナ?
卵の性状異常と産卵のハテナ?
卵の食べ頃のハテナ?
卵の調理法のハテナ?
卵の健康と栄養のハテナ?

著者等紹介

山中良忠[ヤマナカヨシタダ]
1932年東京都生まれ。1955年東京農業大学農学部畜産学科卒業。東京農業大学教授(農学部畜産学科)、学校法人東京農業大学常務理事などを経て、現在、東京情報大学副学長、東京農業大学名誉教授
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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