内容説明
縄文・弥生時代に育まれ、人々の日常生活のなかで発展・継承されてきた生活技術や食習慣を、豊富な民俗事例も交えて描き出し、日本文化の原風景に迫る。
目次
第１部 海の食（黒潮と海の食資源；伊豆の海のめぐみさまざま；伊豆諸島のウミガメ漁と亀卜）
第２部 陸の食（栃の実の食習と敲石・台石；葛粉の採取とその利用；栗・黍の穂摘み具と大豆の収穫；南関東・伊豆諸島の石鍬と焼畑；伊豆諸島の救荒食；食料貯蔵の歴史と民俗）
著者等紹介
橋口尚武［ハシグチナオタケ］
１９３７年鹿児島県種子島に生まれる。日本大学文理学部史学科卒業ののち専攻科史学専攻（考古学）修了。現在、南九州地域文化研究所（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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