ポリ袋でつくる魔法のレシピ７０―かんたん・おいしい・かたづけラクチン！

金丸 絵里加【著】

東京書店（2013/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 95p／高さ 21cm
• 商品コード 9784885749933
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

煮もの・焼もの・炒めもの・デザート…ｅｔｃ、袋にギュ！鍋にポンで、お肉ふっくら野菜シャッキリ、絶品メニューのできあがり。お菓子もつくれる。

目次

１　かんたん前菜１８品（マリネしたタコとアボカドのサラダ；たたき長いもの明太子和え　ほか）
２　ステキなおつまみ１９品（アスパラガスのポーチドエッグチーズのせ；ゴボウとニンジンの味噌チーズきんぴら　ほか）
３　絶品おかず１７品（煮込みハンバーグ；チンジャオロースー　ほか）
４　お米と麺の料理１０品（ドライカレー；ハヤシライス　ほか）
番外編　おやつとデザート８品（スパイシーコンポート；フォンダンショコラ　ほか）

著者等紹介

金丸絵里加［カナマルエリカ］
管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーター。女子栄養大学や武蔵野調理師専門学校の講師を務める他、飲食店のメニュー開発などにたずさわる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[こうちゃ]

☆３　電子レンジやフライパンが無くても、お鍋一つとポリ袋があれば誰でも簡単に作れるレシピ集。写真を見る限りどれも美味しそう。加熱調理はほとんど湯煎なのでレシピ通りに作れば失敗はないのかも。ポリ袋の選び方と湯煎の温度が重要なようで、本書では厚さ0.01mmの半透明の日本製ポリエチレン袋（耐熱温度は、ー30°～120°。サイズは、250mm×350mmで、マチつきのもの）を使用し、湯煎は100°未満。

2016/03/23

[翔]

☆3

2017/04/04

[おみか]

う～む・・・ これはポリ袋でなくても・・とか、湯煎でなくても・・・と 思うことが多すぎて作る気になれないww

2013/06/30

[Aoki]

ポリ袋に材料を入れて湯煎するだけで、サラダ、チャーシュー、茶碗蒸し、ハンバーグ、ステーキ、照り焼き、煮つけ、ハヤシライス、牛丼、焼きそば、ボンゴレ、アイス、ヨーグルト、プリン、蒸しパンまで、焼き料理や炒め料理までを作ってしまうというもの。よくこんなのできるなーと感心。とっつきは逆に面倒な印象だけど、慣れたら便利かも。

2013/06/29

[ryuryu]

図書館で借りた。唐揚げの粉をまぶすときやケーキの材料を混ぜるときにポリ袋は使うことはあるけど、材料を全て入れてほとんどが湯煎で仕上げるのが斬新に感じた。

2013/05/16