内容説明
たった３分でいつもの朝食をもっと美しくもっと豊かに。朝ごはんを劇的に変えるワザ１９７。
目次
１ いつもの朝食を“ホテル級”に格上げする３分（アメリカンブレックファースト；ふわふわフレンチトースト ほか）
２ パン派を“とりこ”にする３分（パンをもっとおいしくする３分テクニック；パンのディスプレイのコツ ほか）
３ ごはん派を“とりこ”にする３分（ごはんをもっとおいしくする３分テクニック；ごはんのディスプレイのコツ ほか）
４ サラダ派を“とりこ”にする３分（野菜をもっとおいしくする３分テクニック；サラダのディスプレイのコツ ほか）
５ デザートは別腹派の３分（シリアルブロック；ピーチメルバ ほか）
著者等紹介
小山浩子［コヤマヒロコ］
料理家・管理栄養士。大手食品メーカー勤務を経て独立。メニュー開発、栄養コラム執筆、講演、テレビ出演等幅広く活動。料理家としてのキャリアは２０年以上。これまでに指導した生徒は５万人以上に及ぶ。著作も多数あり『目からウロコのおいしい減塩「乳和食」』（主婦の友社）で２０１４年グルマン世界料理本大賞イノベイティブ部門世界第２位を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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アクビちゃん@新潮部😻
43
【図書館】朝、時間がない時に缶詰を活用するのは良さそう♪ だけど、買いに行くと、なんだか尻込みしてしまうのよね〰(^.^; 後は、ゴメンナサイ！斜め読みして終了。2021/10/13
boo
11
糖質制限を読んだ後にこれを読むと悩みますが、家族のこともあるし、朝食は１日の活力とも思うし、参考にしようと思います。私は見た目にプラス3分するよりは他にかけたいけど、毎日同じだと味気ないので味の変化を持たせるのはいいなぁ。でも平日の朝にフレンチトーストは無理なので炊き込みご飯がいいかな。早速明日の朝はがんもとサツマイモの炊き込みご飯にします！2017/01/24
バニラ風味
6
どれも美味しそうに見える写真。朝ごはんに限らず、おつまみとかにも使えそうで、割とかんたんな感じのレシピ。2024/12/22
訪問者
4
とてもプラス３分では難しいのではないかと思われるほどの個性的な料理が並ぶ。どれも大変美味しそう。2024/12/22
akoko
1
読みやすかった！簡単な料理が多かったからすぐに作れた！朝食だけじゃなくて昼夜にも活用できた。2017/01/20
