内容説明
東京都市大学渋谷サテライトキャンパスで行われ、大きな反響を呼んだ環境マネジメント講座「渋谷カフェ」。各分野のパイオニア１３人によるその講座をテキストとして再編集。
目次
第１部 環境経営は環境問題を正しく測ることから始まる（リスク管理として温暖化対策を考えよう 気候変動リスクと人類の選択―ＩＰＣＣの最新報告から；水需要の高まりに応える動きを、日本から―世界における水ビジネスの最前線―勝てる日本企業の戦略は；世界で広がる環境経営の「見える化」 環境フットプリントでグリーン購入を拓く；日本の特性を生かし、生物多様性を取り戻す 生物多様性オフセットから里山バンキングへ）
第２部 生産と消費は持続可能な方向に転換しているか（行動の影響と心理をとらえた環境情報を 持続可能な消費と生産；求められる、事業と環境経営の一体化 企業の環境経営最前線―エコ・リーディングカンパニーを目指して；消費者を含む物流のデザインを考えよう 見逃してはいないか物流の持続可能性；消費者のシビアな目が企業を育てる グリーンウォッシュの罠にはまらないようにするためには）
第３部 サステナブル経営に向けたコミュニケーションのありかたとは（限りある自然資本を次世代につなぐ責任 環境倫理と企業経営；地域から世界に広がるフェアな経済 フェアトレードとフェアトレードタウン運動；幸せな経済のかたちを考え、伝えること サステナブルな経済と経営へ―経済成長と幸福、行動変容を促す環境コミュニケーション；経済、社会、環境の「三方よし」の社会へ エシカル購入でサステナブル社会を構築する；社会課題と向き合い、協働するための教育を 「国連・持続可能な開発のための教育（ＥＳＤ）の１０年」の振り返りとポスト２０１５における教育の役割）
感想・レビュー
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呑司 ゛クリケット“苅岡
