アミノ酸バイブル―ダイエット・美肌・元気の味方

神谷 俊一【著】

三水社（2002/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 187p／高さ 19cm
• 商品コード 9784883690077
• NDC分類 498.55
• Cコード C0077

内容説明

身体の中から若返る。脂肪を燃やすアミノ酸ダイエット。

目次

１章　私たちはアミノ酸で出来ている
２章　アミノ酸ダイエット
３章　アミノ酸できれいになる
４章　若さと元気を保つアミノ酸
５章　病気とアミノ酸
６章　暮らしの中のアミノ酸
７章　自分に必要なアミノ酸を都合よく摂れる時代
付録　主な食品のアミノ酸量

著者等紹介

神谷俊一［カミヤトシカズ］
１９５８年、東京生まれ。８２年、東京大学農学部農芸化学科卒。同大学農学系大学院博士課程修了。農学博士。協和発酵・東京研究所において、組織培養、皮膚科学、育毛剤などの研究に従事した後、９４年から９６年にかけて、ＮＩＨ（米国立衛生研究所）で糖尿病合併症に関する派遣研究を行う。９７年より、協和発酵・筑波研究所、主任研究員。栄養生理研究グループを担当し、アミノ酸をはじめとする栄養成分と老化、病気、美容、肥満などとの関連について研究を続けている
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