出版社内容情報
スイーツライターchicoが案内するパティスリーガイド決定版
人気105店のパティスリーを掲載!便利な手みやげガイド付き。
東京をメインに東京近郊の人気パティスリー105店を一挙に紹介する、スイーツファン必携のガイドブックが誕生しました。ケーキ店のほかに、今話題の焼き菓子店やチョコレート専門店なども網羅し、今のスイーツの流行もきっちりおさえます。掲載店を選んだのは、雑誌「Hanako」、「ecocolo」、web「@niftyスイーツ部」などで執筆やスイーツコディネートを手がけるベテランのスイーツライター、chicoさん。スターパティシエがいる人気店、期待のニューオープン店、イタリア、ドイツのお菓子屋さんまで、カテゴリーわけしてわかりやすく紹介&各店の味の特徴を解説します。さらに、手みやげガイド機能も持つ究極のスイーツバイブル!
★chico厳選! 何度も通いたくなるパティスリー
ーパリセヴェイユ、カカオエット・パリ、ラ ヴィエイユ フランス、オーブン・ミトン カフェ~はけの森~、菓子工房 オークウッド、カー・ヴァンソン、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ、オ・グルマン・カプリシュー他
★スターパティシエの味に出会える!
ーモンサンクレール、タダシヤナギ、フラウラ、ロワゾー・ド・リヨン、ラ・スプランドゥール、スリール、アレグレス広尾、リュードパッシー、ノリエット、ラ・プレシューズ、ロートンヌ、エコール・クリオロ、アン・プチ・パケ、パティスリーSATSUKI、トシ・ヨロイヅカほか
★新進気鋭パティシエによるニューオープンードゥー
パティスリーカフェ、コテ デュ ボワ、ラスルセス、ラスルセス、アビニヨン、Patisserie雪乃下、ミラヴィル インパクト、レ・ミニャルディーズ、東京スイーツファクトリー、アルティザン・テラほか
★スイーツ好きならおさえておきたい名パティスリー
ミキモトラウンジ、デフェール、アンリ・ルルー、ラ・ヴィ・ドゥース、イレール ボントン、プラネッツ、シェ・シーマ、ポタジエ、パティシエ・シマ、ル ガリュウM、ル・クール・ピューほか
★話題のニュースイーツ『パリ発スイーツで注目のお店』
ボワシエ、ピエール・エルメ・パリ 青山、ジョエル・ロブション、ジャン=ポール・エヴァン他、『ドイツ・オーストリア・イタリアのお菓子』イソオ、ソルレヴァンテ、イータリー代官他『NEW SHOPが続々登場! 焼菓子&粉もの』ロミ・ユニ、菓子工房ルスルス、アミティエ、エニスモアガーデン、A.R.I他
そのほかカテゴリー:足をちょっと伸ばして訪れたい人気店、人気ショコラトリー10
コラム、お菓子用語集、食べ歩きMAPほか掲載
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