内容説明
魅力の販売拠点が地域をとことん元気にする。商圏調査から店舗設備、品揃え、開業、決済システム、集客・接客まで。売り上げを劇的に伸ばす。
目次
第１章 直売所開設にあたっての留意点
第２章 建物・店舗の設置と開業ノウハウ
第３章 運営を軌道にのせるための心得
第４章 直売所として必要なシステム化
第５章 経営センスと情報力が明暗を分ける
第６章 繁盛直売所にするための接客応対
著者等紹介
駒谷行雄［コマヤユキオ］
１９４８年、東京都出身。千葉大学園芸学部卒業。ＪＡ全農（全国農業協同組合連合会。旧、全購連と全販連が合併）就職。農業技術センター農薬研究部に所属し、農薬の安全使用、残留農薬問題に関するポジティブリスト対策などを含む農薬事業にかかわる。２００６年よりＪＡの農産物直売所をより発展させるため、直売所関係者を対象にした研修会の講師を務めたり、直売所向けＰＯＳ（販売時点情報）システムの開発にかかわったりしている。現在、農産物直売所に関する専門家としてＪＡ全農の嘱託（広域物流・店舗課資材店舗推進室）。農林水産省から「地産地消の仕事人」として選定を受け、ＪＡ地産地消全国協議会の専任アドバイザーなどを務めたりしている。農産物直売所開設・運営に関する講習会講師や直接指導に積極的に応えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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壱萬参仟縁
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１６，８２９カ所の施設を誇る日本（１ページ）。 競争も激化してくるのも頷ける。 背景には、食の安全・安心に危険信号が灯ったためだ。 開設にあたってのマネジメントのノウハウを伝授する本。 中山間でもそのマネジメント策として問われる部分。 多くの顧客層を取り込むには、 JAとファミマの共同事業ともリンクすると 一定の販売実績が残せるのではないか。 今朝採りは、午後からの集客力を高め、 とうもろこしや筍が好例という（７３頁上段）。 2014/04/27
