内容説明
健康のプロ“慈恵大学病院”とお菓子づくりのプロ“大麦工房ロア”が協力して、おいしさと健康にこだわった、誰にでもできる大麦スイーツレシピをお届けします。既刊『おいしい大麦レシピ』と新刊『おいしい大麦スイーツ』の２冊で、食事とおやつの両面から“おいしく”健康づくりをしましょう。
目次
１章 大麦の魅力（驚きの健康増進成分「β‐グルカン」ってナニ？；糖尿病の予防 怖い血糖値上昇は大麦がＳＴＯＰ！ ほか）
２章 大麦スイーツづくりの心得（大麦スイーツづくりに欠かせない調理テクニック；大麦スポンジケーキのつくり方）
３章 大麦工房ロア―お菓子づくりのプロが考えたとっておきの健康スイーツ（フルーツロールケーキ；大麦バナナシュークリーム ほか）
４章 慈恵大学病院―健康のプロが考えた患者さんも一押しの絶品スイーツ（大麦グラノーラのケーキポップ；ごぼうのマーブルシフォンケーキ ほか）
５章 慈恵大学病院×大麦工房ロア―健康とおいしさのプロが一緒に考えたＮｅｗスイーツ（黒豆きな粉と豆乳のブラマンジェ風；南瓜のベイクドチーズケーキ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
真栄📖【本意外活動停止します。もう、何もかも疲れました】
11
いつか、作ろう🎵
