内容説明
沖縄県出身・料理好き・東京の元小学校の校長先生が緑のカーテンへの賛歌を込めて、地球環境を守る取り組みをヘチマとゴーヤーのおいしい料理物語として展開。あなたも始めませんか。地球温暖化防止に貢献できる緑のカーテンづくりと美味しい生活を。
目次
緑のカーテンって何？
ゴーヤーとナーベーラーって何？
ゴーヤーとナーベーラーの育て方
生で食べよう
簡単・かんたん・フライパン料理
炒め煮
みそ汁
油で揚げてもおいしい
漬物
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
mikochin
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ゴーヤが取れ始めて、目に付いた1冊。いつもゴーヤチャンプルぐらいしか作らないから、ジュースやゴーヤバーグ、チヂミでも作ってみようかな。2016/07/16
