目次
第１章 「夢・心」（夢・挑戦；心 ほか）
第２章 「仕事とは」（見習い；仕事 ほか）
第３章 「会社経営とは」（会社組織；経営 ほか）
第４章 「馬力の魅力」（馬力レシピ；馬力マニュアル ほか）
第５章 「馬力の業務フォーマット」（書式）
著者等紹介
小泉直樹［コイズミナオキ］
１９６５年東京生まれ。１３歳で家出。食事付の中華料理から修業をスタートする。餃子の王将（副店長）、やきとり大将（１７歳で店長）、売上日本一の肉の小売店ニュー・クイック（史上最年少で主任）、新宿丸正（企画部長）、肉の宝屋（取締役）、ＯＭ２ネットワーク（支社長）、エキスパート（社長）。現在、株式会社馬力（代表取締役社長、会長）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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