サツマイモ事典―起源・伝播・作物特性・品種・栽培・利用・文化

サツマイモ事典―起源・伝播・作物特性・品種・栽培・利用・文化

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  • サイズ B5判／ページ数 352p／高さ 27cm
  • 商品コード 9784881371503
  • NDC分類 616.8
  • Cコード C0561

目次

１章　サツマイモの起源と伝播
２章　サツマイモの特性
３章　サツマイモの生産と普及
４章　サツマイモの流通・加工・利用
５章　サツマイモの食べ方
６章　サツマイモをめぐる文化
７章　世界のサツマイモ事情

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