土井勝 日本のおかず５００選

テレビ朝日（1995/04発売）

• サイズ A4判／ページ数 272p／高さ 27cm
• 商品コード 9784881311974
• NDC分類 596.21
• Cコード C0077

内容説明

料理はまごころ、そして素材にあり、を料理哲学に、母から娘への味の伝承。日本のおかず５００選。土井勝、料理人生５０年の集大成。