内容説明
食が変わる、生きる力がわいてくる、シンプル食生活のすすめ。
目次
序章 アーユルヴェーダでこんなに変わった！
第１章 シンプル食生活を始めよう！
第２章 「食」で身体はなぜ変わる？
第３章 風のようなヴァータ体質のシンプル食
第４章 火のようなピッタ体質のシンプル食
第５章 土のようなカパ体質のシンプル食
第６章 アーユルヴェーダ・ダイエット
第７章 メニューをたてよう
第８章 よみがえる快適キッチン
著者等紹介
鈴木余紫恵［スズキヨシエ］
早稲田大学卒。結婚後しばらくアメリカで生活し、その間に自然食を始める。日本に帰ってアーユルヴェーダを学び、アメリカ西海岸の自然食をアーユルヴェーダ流にアレンジした料理教室を主宰する
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