ブルワー魂―クラフトビールづくりに込められた情熱 (追補改訂版)

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ブルワー魂―クラフトビールづくりに込められた情熱 (追補改訂版)

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  • サイズ 46判/ページ数 264p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784880734842
  • NDC分類 588.54
  • Cコード C2077

内容説明

世界に冠たる日本のクラフトビールを造るブルワー(ビール職人)の熱き魂がここに!「クラフトビールの魅力を一人でも多くの人に伝えたい」と、溢れるバイタリティでビールづくりに情熱を燃やし続ける日本のブルワーたち。新たに前作に11人を加えた34人の、果敢な挑戦の日々を追いかけ、熱い魂に触れた、ビアファン必見の一冊。

目次

鮎澤昌史 御殿場高原ビール
岩田秀樹 くめざくら大山ブルワリー
岩本伸久 サンクトガーレン
大下香緒里 箕面ビール
鍵谷百代 ロコビア
角井智行 牛久ブルワリー
加地真人 ワイマーケットブルーイング
片伯部智之 宮崎ひでじビール
佐藤栄吾 玉村本店
柴田泰彦 わかさいも本舗〔ほか〕

著者等紹介

並河真吾[ナミカワシンゴ]
奈良県生まれ。エディター。2005年、大阪のビアベリー土佐堀店にてリアルエールと出会い、ビールの深淵な世界に魅せられる。以来10数年、多彩なビールを求めて数多くのブルワリーやビアパブを巡る。2013年より「ビール王国」の編集スタッフに。ビールにかかわる魅力的な人々やスポットなどを取材しながら、ビアシーンの今を追い続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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感想・レビュー

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御殿場高原ビール くめざくら大山ブルワリー サンクトガーレン 箕面ビール ロコビア 牛久ブルワリー ワイマーケットブルーイング 宮崎ひでじビール わかさいも本舗 ブリマー・ブルーイング 横浜ベイブルーイング アウトサイダーブルーイング コエドブルワリー ベアードブルーイング 瓢湖屋敷の杜ブルワリー 富士桜高原麦酒 ヤッホーブルーイング 柿田川ブリューイング マルカブルーイング 二軒茶屋餅角屋本店 横浜ビール 八ヶ岳ブルワリー ベアレン醸造所 盛田金しゃちビール オラホビール 反射炉ビヤ2022/07/12

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