目次
第１章 いざビールの国へ。ベルギー巡礼紀行（美味しすぎて反則だと思った；勝手な思い込み；俺が造っているのはベルギービールだから ほか）
第２章 ビールの記憶、味わいの虜（そんなことを想って飲んでいる；マイケル・ジャクソン氏ご来店；デュベルと仲間たち ほか）
第３章 ベルギービールの偉人たち（ベルギービールの大先輩；伝染させたくなるものだ；生き残りの方に会いました ほか）
著者等紹介
滝沢健二［タキザワケンジ］
１９６７年、新潟生まれ。翌９０年ブラッセルズに入社。神田店で店長を務める傍ら、仕入・商品管理を行う。１９９４年日本のベルギービールバーでは初となるベルギービールの自社輸入をスタートし輸入業務を担当。２０１２年ベルギーの醸造者組合を中心とする、ベルギービールの騎仕団（Ｌａ Ｃｈｅｖａｌｅｒｉｅ ｄｕ Ｆｏｕｒｑｕｅｔ ｄｅｓ Ｂｒａｓｓｅｕｒｓ）よりベルギービールの普及に努めたことに対し、名誉騎士賞を受勲。スーパーバイザー、取締役事業本部長を経て２０１６年退職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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