目次
第１章 熊鷹の生態（営巣；産卵と育雛；雌雄の判別；生命力と飛翔姿；突込み；食性）
第２章 鷹匠技術の要旨（飼育管理、雛の捕え方；鳥舎；飼料；衛生；整翼；危害予防；成長を捕まえての飼育；訓練；小足網の付け方；掛け爪の止め方；甲手に据えるしつけ方；水を飲むしつけ方；甲手に飛来するしつけ方；突込みの訓練；成鷹（親鷹野生）の訓練
熊鷹の使い方
体力の低下馴致
出猟当日の腹ごしらえ
猟法
獲物に関する鑑識力）
告ぐ（出猟時の持参品；雪崩の注意；野兎の休み場所；野兎の日常の寝方；三・四月の野兎の探し方；野兎を見て早く雪が消えるか、又降るかの判断；狐の捕え方；狸の捕え方；テンの捕え方；晩鳥の捕え方）
鷹匠
