辻学園ｂｏｏｋｓ 和・洋・中 煮ものと小さなおかず

辻 勲【監修】/佐川 進【料理】

ジャパンクッキングセンター（2003/01発売）

• サイズ A4判／ページ数 145p／高さ 26cm
• 商品コード 9784880465081
• NDC分類 596
• Cコード C5077

目次

おいしい煮物（季節を楽しむ煮物；野菜を生かした煮物；魚介を生かした煮物；肉を生かした煮物　ほか）
小さなおかず（さっとできるちょっとした一品；重宝な作りおきおかず；さっぱり酢の物；おいしく和え物　ほか）

著者等紹介

辻勲［ツジイサオ］
辻学園学園長

佐川進［サガワススム］
辻学園料理制作部
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