内容説明
この書は農業経営調査マンの取り纏めである。「酪農家の石丸哲生さんは、私たちが『牛が太っているので、もう少し餌を減らしても良いのでは』という助言をしたところ、『牛を痩せさせてまで儲かろうとは思わない』と答えられた。」という調査結果から、農家の考え方を探り、「第２章経営の理念―儲けか生き方か」は構成されている。
目次
１ 新しい農業経営者像を求めて（地域条件にあった経営と技術の選択；経営の理念―儲けか生き方か；家族関係の近代化、相続問題など；研究会等農民組織の重要性―情報と試験）
２ 最近の農業経営をめぐるいくつかの重要な課題（流通の視点を含めた農業経営；資本主義化の中の新しい農業経営の課題）
３ 食文化・農政など農業をめぐる環境の変化（食生活などの変化と農業の今後の方向；４０万の経営体・組織体で大丈夫か；国際化をどう考える；むすびに代えて―荒廃した生産要素、最近の動きなど）
著者等紹介
平川一郎［ヒラカワイチロウ］
１９３８年１月福岡市で生まれる。１９４４年、中国北部青島第一国民学校入学。１９５０年、福岡市立警固小学校卒業。１９５３年、福岡県筑紫郡大野中学校卒業。１９５６年、福岡県立筑紫丘高等学校卒業。１９６０年、九州大学農学部農政経済学科卒業。１９６０年、九州大学農学部農業経営学教室に勤務。１９７１年、福岡県農業総合試験場にて経営研究に従事、最後の８年間は豊前分場長や場長などを含む研究管理に従事。１９９６年、福岡県農業共同組合連合会で営農総括顧問。１９９９年、福岡県農業業会議にて事務局長。２０００年、九州東海大学農学部で教授（特任）として勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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