目次
第１章 ＩＳＯ２２０００の必要性
第２章 ＩＳＯ２２０００導入の基本
第３章 基本となる衛生管理
第４章 ＨＡＣＣＰシステムの構築
第５章 監視・検証システムの構築
第６章 ＩＳＯ２２０００の審査
著者等紹介
宮澤公栄［ミヤザワコウエイ］
エコアオーデット株式会社代表取締役。国際規格（ＩＳＯ２２０００／ＩＳＯ９００１／ＨＡＣＣＰ／ＧＭＰ／ＩＳＯ１４００１／オーガニックなど）の審査・コンサルティングおよび環境プランニング・衛生管理指導・工場設計レイアウト・環境事業コンサルティング・講演などの業務で全国的に活動実績を持つ。現在は国際審査員登録機構（ＩＲＣＡ）のＩＳＯ２２０００主任審査員・ＩＳＯ９００１主任審査員として、審査活動を実施。特に企業・工場審査は現場を理解しているだけに、卓上理論ではなく現実的な改善の機会を提供し、各社に合わせた生きたマネジメントシステムを目指す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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