数字でみる食肉産業〈２０２３〉

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数字でみる食肉産業〈２０２３〉

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食肉通信社（2023/05発売）
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サイズ B5判／ページ数 471p／高さ 26cm
商品コード 9784879881564
NDC分類 648.2
Cコード C3061

食肉需給と見通し
食肉生産の動向
家畜と生産
飼料の動向
食肉輸入の推移
ＷＴＯ・ＥＰＡ等の合意内容
畜産業振興事業
家畜疾病と食肉流通
トレーサビリティ関連
在庫・出回り量
食肉消費と支出金額
食肉価格の推移
食肉加工品の動向
食肉関連製品の動向
食肉販売の動向
外食の動向
世界の食肉統計
日本の主要食肉生産者・食肉取扱施設