数字でみる食肉産業―最新の食肉データを収録〈２００８〉

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数字でみる食肉産業―最新の食肉データを収録〈２００８〉

  • 価格 ¥4,191（本体¥3,810）
  • 食肉通信社（2008/03発売）
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  • サイズ B5判／ページ数 460p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784879881052
  • NDC分類 648.2
  • Cコード C3061

目次

食肉需給と見通し
食肉生産の動向
家畜と生産
食肉輸入の推移
ＢＳＥと食肉流通
在庫と流通量
食肉消費と栄養
食肉価格の推移
食肉加工品の動向
食肉関連製品の動向
食肉販売の動向
外食の動向
世界の食肉統計