内容説明
給食だよりの作成が簡単。五大栄養素を中心に掲載。食指導にすぐ役立つ内容。ＣＤ－ＲＯＭにイラスト・カット・ロゴ、カラー２００点。モノクロ７００点以上収録。
目次
１ 炭水化物
２ たんぱく質
３ 脂質
４ 無機質
５ ビタミン
６ 食物繊維
７ 五大栄養素ほか
著者等紹介
小川万紀子［オガワマキコ］
博士（栄養学）管理栄養士。女子栄養大学栄養科学研究所客員研究員、女子栄養大学栄養クリニック特別講師、二葉栄養専門学校教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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