食の力―ニューミール政策

南部 靖之【編】

財界研究所（2020/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 135p／高さ 19cm
• 商品コード 9784879321374
• NDC分類 498.5
• Cコード C0030

内容説明

“食事、食べ方で延ばそう健康寿命”“子供の健康は親の食生活で決まる”“地産の新鮮野菜で健康な体づくり”“持続可能なライフスタイルの実現”―医師、大学教授、専門家と考えた一冊。

目次

プロローグ　安全で健康な未来の食卓への旅
第１章　「ニューミール政策」を国民運動に
第２章　食と健康を考える―「食べ方」で血糖値上昇抑制
第３章　子供、若者、ミドル、シニア…
第４章　健康寿命を延ばす、「玄米菜食」の健康食生活
第５章　ヴィーガン料理とスイーツでお出迎え～
第６章　識者座談会
エピローグ　「食の力」編集委員会

感想・レビュー

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[アキコ]

マクガバンレポートで和食が注目されていたことを初めて知りました。

2021/09/24