内容説明
本書では、知らされていない遺伝子組み換え食品の問題点を、消費者・生産者の立場から見ていきます。
目次
遺伝子組み換え食品は安全か―消費者の立場から考える(知らないうちに食べている遺伝子組み換え食品;遺伝子組み換え食品の安全性は確認できたのか;厚生省の安全性審査の問題点;表示義務づけは最低限の措置)
安全な食糧を確保する道は―生産者の立場から考える(遺伝子組み換え食品とはどんなものか;遺伝子組み換え作物の生態系・農業への影響;農業・食糧支配をもくろむ多国籍バイオ企業の野望;消費者、生産者の切実な要求にこたえるには)