最新版 楽しく読んで知識が身につく栄養と健康のことば早わかり辞典 （最新版）

内容説明

栄養指導の実践と基礎学習に最適！「栄養と健康に関する専門用語」をわかりやすく解説。

著者等紹介

中村丁次［ナカムラテイジ］
１９４８年生まれ。徳島大学医学部栄養学科卒業。東京大学医学部より医学博士号取得。聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部長、聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長を経て、現在、神奈川県立保健福祉大学栄養学科教授、社団法人日本栄養士会会長を務める
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