内容説明
本書は、『毎食、赤、白、黒、黄、緑の５つの色を食卓に並べるだけ』という、小さな子供からお年寄りまで誰でもできる簡単な方法を紹介します。この方法を実践すると、難なく１日３０品目に近づけることができ、いろいろな食品をまんべんなく摂ることになるので過食を防ぐことができて、栄養のバランスの良い食事になるのです。
目次
第１章 食生活の見直しが生活習慣病予防の第一歩
第２章 食卓に食材５色並べて健康づくり
第３章 生活習慣病・不定愁訴は食事で治せる
第４章 季節と旬を身体で感じる５色の食材レシピ
第５章 食材５色を活用した年代別健康づくり
