合成香料―化学と商品知識 （増補新版）

合成香料編集委員会【編】

化学工業日報社（2016/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 849p／高さ 26cm
• 商品コード 9784873266770
• NDC分類 576.65
• Cコード C3543

出版社内容情報

合成香料編集委員会［ゴウセイコウリョウヘンシュウイインカイ］

目次

合成香料概説（香りと日常生活；香料会社の役割と日本の合成香料産業；合成香料の分類；香料合成と環境対応；合成香料の安全性および使用規制）
合成香料各論（炭化水素；アルコール；フェノールおよびその誘導体；アルデヒドおよびアセタール；ケトンおよびケタール；エーテル、オキサイド；合成ムスク；酸類；ラクトン類；エステル；窒素、硫黄を含有する化合物）