出版社内容情報
食の業界で就職や独立開業をめざす方に、待望の資格です！
内容説明
料理を美味しく見せるプロへの近道！メニュー、カタログ、雑誌、テレビＣＭ撮影などで活躍。食業界への就職に、独立開業などをめざす人に必須！
目次
３級（フードスタイリストの現状；食材の知識について；各国料理の知識について；製菓の知識（洋菓子・和菓子の知識）
器と盛り付けの知識
食空間インテリアとカラーコーディネート
テーブルコーディネート
フードスタイリングスキル
フードスタイリストビジネス）
２級（穀物・乾物・調味料・特殊食材について；様々な料理のテーブルコーディネート；スチール撮影スタイリング＆カメラワーク；ムービー撮影スタイリング（ＣＭ・番組・ドラマ・映画など）
マーケティング及びプロデューススキル
料理本プロデュース
フードスタイリストの独立スキル）
