出版社内容情報
英国テレグラフ社ランキングで、リッツカールトンをおさえて２位の「お宿吉水」の女将が実践する、ひと手間かける暮らしかた。
内容説明
手元をおろそかにしないこと。今日をていねいに暮らすこと。リッツ・カールトンをおさえて第２位に輝いた「お宿吉水」の女将が実践する“ちょっと前の日本の暮らし”。
目次
序章 手元を大事にする暮らし
第１章 からだが喜ぶ自家製ご飯
第２章 大切にしたい台所の知恵
第３章 本当の美しさをつくる暮らし
第４章 毎日をすっきり暮らすコツ
第５章 春夏秋冬を楽しむ暮らし
第６章 暮らしの原価計算をしよう
第７章 途中省略しない生きかた
著者等紹介
中川誼美［ナカガワヨシミ］
慶応義塾大学商学部卒業。結婚後まもなく住んだアメリカ・ウッドストックでの生活に影響を受け、家庭にテレビを置かず、有機野菜などを中心としたナチュラルライフスタイルを実践。家業の繊維会社、夫が経営する印刷会社の経理を担当しながら、「人と自然にやさしい生活の実践」を活かし、５５歳のときに京都円山公園内に「京都吉水」を立ち上げる。その後、内装すべてに自然素材を使用した宿「銀座吉水」を、さらに“ちょっと前の日本の暮らし”が体験できる「あやべ吉水」を開業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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