目次
序章 父・鳥井信治郎と寿屋
第１章 北摂を駆け、中之島で学ぶ少年（ゴンタ・佐治敬三；浪高生・佐治敬三；阪大生・佐治敬三；海軍技術士官・佐治敬三）
第２章 市場に挑み、流行を生む経営者（啓蒙家・佐治敬三；宣伝マン・佐治敬三；ブレンダー・佐治敬三；挑戦者・佐治敬三；騎士・佐治敬三；財界人・佐治敬三）
第３章 学術・研究になずみ、文化・芸術を愛でる教養人（研究所長・佐治敬三；美術館長・佐治敬三；音楽ホール館長・佐治敬三；文化財団理事長・佐治敬三；大旦那・佐治敬三）
終章 夢、大きく膨らませてみなはれ！
著者等紹介
松永和浩［マツナガカズヒロ］
１９７８年、熊本県生まれ。博士（文学）。専門は日本中世史、酒史、大阪学。２００８年、大阪大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。現在、大阪大学共創機構社学共創本部准教授。大阪大学適塾記念センター、同総合学術博物館、同アーカイブズ兼任教員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
