内容説明
数千万円の借金を抱え、死さえも覚悟した中で、見えていた成功像とは？
目次
プロローグ とよ唐亭の開店前夜
第１章 失敗の連続（体当たりでの起業；倒産と再起 ほか）
第２章 なぜレッドオーシャンに飛び込んだのか（唐揚げに着目した理由；カッコよすぎず美味しすぎず！？）
第３章 とよ唐亭を繁盛店にした秘策（徹底した下準備；人を大事にする組織づくり ほか）
第４章 なぜどん底から這い上がれたか（イノベーションを心に；ギャップが人生を面白くする ほか）
著者等紹介
豊永憲司［トヨナガケンジ］
株式会社喰道楽代表取締役社長。１９７０年８月１８日、福岡市博多区生まれ。大濠高校を卒業後、九州産業大学（化学専攻）に入学、２年生の時に中退。内装業、飲食業の経験を経て、２０１２年５月、福岡県筑紫野市二日市に、唐揚げテイクアウト専門店『博多とよ唐亭』第１号店をオープン。「食卓に小さなハッピーを！」をコンセプトに、日常使いできる看板商品「げんこつからあげ弁当」がヒットし、現在、福岡、佐賀、熊本に約５０店舗を展開中。２０２１年、「喰道楽」の社名で法人化（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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