内容説明
いますぐ食べたい４９軒１２９品。
目次
元ＡＫＢ４８ 埼玉県公認ＰＲ大使松井咲子が最高な一杯に出合った！！
【埼玉うどん大解剖】
「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」誕生ストーリー
うどんだけじゃない！名店の隠れた逸品
やっぱり“さぬき”も気になる！？県内人気の讃岐うどん店
埼玉うどんを県外で食べる！東京・千葉・神奈川の武蔵野（肉汁）うどん店
永谷晶久の埼玉（うどん）愛が巻き起こした埼玉うどんブームＨＩＳＴＯＲＹ ２０１５→２０２５
埼玉うどんのレジェンドたち
「山田うどん」のココがスゴイ！
“駅チカ”店舗がひと目で分かる！埼玉うどんＭＡＰ
著者等紹介
永谷昌久［ナガタニアキヒサ］
昭和５６（１９８１）年千葉県松戸市生まれ。小学校６年生から埼玉県入間市に住む。入間市役所主催イベントにボランティアスタッフとして参加するなかで「町おこし」に目覚め、埼玉に根づくうどん文化で地元を盛り上げるべく、活動を始める。「埼玉を日本一の『うどん県』にする会」会長、「東大うどん部」（東京大学うどん部）名誉顧問、熊谷市で開催の「全国ご当地うどんサミット」スペシャルサポーター。某メーカー新事業推進室勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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starbro
153
埼玉にお国自慢できるものは、ほとんどありませんが、この頃、埼玉饂飩は、佳い線を行っているようです。 特に巻頭の「うどん家 一（かず）」はオススメです。 https://tabelog.com/saitama/A1106/A110601/11026435/ https://www.ozorabunko.jp/products/saitama-udon-densetsu2025/07/09
Abercrombie
4
うどん店の紹介だけでよかったんだがな。冒頭に武蔵野うどんの説明が入るのは仕方ないとしても、元AKBのインタビューとか、山田うどんの軌跡とか、著者の主催する会が如何に埼玉のうどんを盛り上げてきたとかいる？ あちこちに義理がありまくるとしか思えない。2025/10/20
