内容説明
ゆっくりゆったり、食べて飲んでわらおう。宮崎県都農町。人口１万人。食材の宝庫にして世界有数のワイナリーのある小さな町と一緒に、大橋みちこが「ワインのおかず」をつくりました。
目次
春 Ｓｐｒｉｎｇ 春のマリアージュレシピ（ハマグリと手羽先とレタスの鍋；自家製サルシッチャ風と新じゃがのオーブン焼き ほか）
夏 Ｓｕｍｍｅｒ 夏のマリアージュレシピ（うなぎと卵と実山椒のアヒージョ；カツオとモロヘイヤの冷たい和え麺 ほか）
秋 Ａｕｔｕｍｎ 秋のマリアージュレシピ（丸ごとピーマンのカマンベールチーズ焼き；落花生とベーコンの炊き込みご飯 ほか）
冬 Ｗｉｎｔｅｒ 冬のマリアージュレシピ（さつまいもフライ クミンヨーグルトソース；スティックセニョールと桜エビのカリカリチーズチヂミ ほか）
著者等紹介
大橋みちこ［オオハシミチコ］
ワインのおつまみ研究家／ソムリエ（ＪＳＡ認定）。ワイン輸入商社勤務時代に世界のワインに触れ、料理とワインのマリアージュの面白さに目覚める。現在は日本各地にてワインに合う美味しい食材や加工品を探し、ワインとの相性を日々研究。旬の食材を使ったワインに合う手軽なおつまみ・お料理のレシピを多数考案・提案を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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