大人も知らない？料理と食事のふしぎ事典

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大人も知らない？料理と食事のふしぎ事典

星玲奈【著】/齋藤稔/きだゆりえ/鶴見由香【イラスト】
価格 ¥1,210（本体¥1,100）
マイクロマガジン社（2026/05発売）
ポイント 11pt

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サイズ 46判／ページ数 128p／高さ 19cm
商品コード 9784867169612
NDC分類 K596
Cコード C8081

出版社内容情報

子どものうちに覚えておきたい「食」のふしぎが満載！料理や食事の「なぜ？」「どうして？」を学べば、毎日のご飯がより楽しくなる！

【目次】

内容説明

ごはんにまつわる「なぜ？」「どうして？」がわかって毎日の食事の時間がより楽しくなるよ！！ノーベル賞をとった野菜があるって本当？調味料のさしすせその順番って大切なの？アクを取るっていうけど、なんでアクを取るの？

著者等紹介

星玲奈［ホシレナ］
１９８５年宮城県仙台市出身。管理栄養士。東京医科大学大学院公衆衛生学分野修了。医学博士。学童期・思春期の栄養教育が専門分野。小学校の学校栄養職員、昭和女子大学専任講師を経て、現在は、東邦大学医学部社会医学講座予防医療学分野にて研究を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。