出版社内容情報
アウトドアフードスタイリスト・関根千種さんによる「飯ごうを使った上下段同時調理レシピ」第２弾！
昨年話題となったブッシュクラフト系YouTuber・ケンジパーマさんとの共著『ぜんぶ同時に出来上がる！飯盒２型絶品定食レシピ』の読者から寄せられた 「同様の切り口のレシピ本を、兵式飯ごうユーザー向けにも作ってほしい！」という声にお応えした一冊がついに完成。
いま、熟練キャンパーたちの間で注目を集めている「飯ごう」。
脚光を浴びている理由は、「無骨である」「汎用性が高い」など、いくつかありますが、中でも注目度急上昇中のワードが「水蒸気調理」。
水蒸気調理とは、飯ごうの下段（＝本体）で炊飯を行いつつ、そこから湧き上がる水蒸気で中段（＝中蓋）に仕込んだ具材を調理する手法。
この手法を採用することにより、一度の手間で主食（炊き込みごはんやパン）とおかず、あるいは複数のおかずを同時に仕上げることが可能となります。
本書は、そんな効率的で楽しい調理方法をとことん楽しむためのバイブル。
前作『飯盒2型絶品定食レシピ』で好評を博した「上下段同時進行用レシピ」を「兵式飯ごう」向けに最適化しつつ、新たに大量のレシピを考案・収録した内容となっています。
内容説明
兵式飯ごう定食。蓋を開けたら２品ある！本体レシピ４９品＋中蓋レシピ４５品、合計９４レシピを収録！
目次
第１章 兵式飯ごうの基礎知識（「兵式飯ごう」は、１９８０年代に自衛隊で使われていた「炊飯」のための調理器具；「兵式飯ごう」は、シンプルな構造だが合理性が高く、応用性も抜群のクッカー；丸型飯ごうや戦闘飯ごう２型と比べて入手しやすく値段もお手頃！容量が大きく、大人数にも対応する；調理する際の熱源はなんでもＯＫだけど２２ページ以降のレシピを実践するなら焚き火かバーナーがおすすめ；水蒸気を利用した上下段同時調理が可能。一度の手間で複数の料理を楽しく＆おいしく仕上げられる！ ほか）
第２章 兵式飯ごう本体と中蓋で作る絶品定食レシピ（丼もの／プレート系レシピ；蒸し料理＋主食系レシピ；スープ＋主食系レシピ；煮込み料理＋主食系レシピ；２品料理／応用料理系レシピ）
著者等紹介
関根千種［セキネチグサ］
１９８７年生まれ。アウトドアフードスタイリスト。飲食店勤務の経験を生かし、キャンプシーンのフードコーディネートなどを手がける。キャンプや自然素材のイラストを得意とするイラストレーターとしても活躍。キャンプと自然と旅が好き（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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