いつもの料理が“パっと”おいしくなる魔法―ロバート馬場ちゃんのキッチンｍｅｍｏ

馬場 裕之【著】

三才ブックス（2020/11発売）

• サイズ 46判／ページ数 221p／高さ 19cm
• 商品コード 9784866732268
• NDC分類 596
• Cコード C0077

内容説明

みんなが真似できるからこそ意味がある！“気取らない”“手軽で簡単”“なのに絶品”ＹｏｕＴｕｂｅで話題の「馬場ごはん」を支えていたのはやはり誰でも実践できる、シンプルなひと手間だった！お笑い界屈指の「料理雑学好き」芸人が声を大にして伝えたい、先人たちの“おいしい知恵”をたくさん集めました！

目次

第１章　おいしくなる魔法（米；無洗米；キャベツ　ほか）
第２章　おいしさを保つ魔法（米；ご飯；キャベツ／レタス　ほか）
第３章　魔法のレシピ集（鶏むねしっとりからし風味；フライドゴボウ；無限新タマネギネバネバサラダ　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[anne＠灯れ松明の火]

テレビで、料理している場面を観て、気になった馬場さん。新着チェックで、この本を見つけ、予約。レシピ集だと思っていたら、料理雑学集だった。知っていることもあったけれど、知らないことも沢山あって、勉強になった。ひと手間加えると、美味しさもアップするんだろうな～。写真でなく、絵で説明していて、優しい感じがする。

2021/03/06

[アゲ]

なるほど！ってこともたくさん。知ってることもあったけど、馬場ちゃんのお料理は美味しそう。今度はレシピ本が読みたいな。

2021/12/25