酒のドン・キホーテ―居酒屋・酒販店・酒造蔵 三人の酒人生

村田 千晴【著】

桂書房（2020/12発売）

• サイズ A5変判／ページ数 165p／高さ 19cm
• 商品コード 9784866270951
• NDC分類 916
• Cコード C0036

目次

居酒屋のドン・キホーテ　村田千晴―みゃあらくもんの体現者（「酒肆真酒亭」開業；真っ当な酒を楽しむ居酒屋；真っ当な酒で楽しむ居酒屋　ほか）
酒販店のドン・キホーテ　寺嶌圭吾―酒・食文化の伝道師（朱鷺色の酒開発；てらしま酒店の歴史；行政、メディアのブレーン、アイデアマンの寺嶌さん　ほか）
酒造蔵のドン・キホーテ　白木善次―古酒復活の嚆矢（世界にはばたく「達磨正宗」；長期熟成酒・古酒とは；「達磨正宗」蔵元白木善次　ほか）