出版社内容情報
ほとんどのレシピが野菜一つ（＋ハムやベーコンなどうちにある副食材）で作れるシンプルなものばかり。その作りやすさと味の確かさで人気を集める栗原心平さんが「うちのいつものつまみ」を披露します。
内容説明
栗原心平が作るのは、のんべえの、のんべえによる、のんべえのための野菜つまみ！「毎日の晩酌が楽しみの“のんべえ”にとって、体によさそうな野菜のつまみは、いわば心の免罪符（笑）。うちにある野菜ひとつで気軽に作って、今日もカンパーーーイ！」
目次
心平流・居酒屋人気つまみＢＥＳＴ３
その１ 切らずにそのまま「まるごと」おいしく。
その２ ささっと、パパッと「とりあえず」これで。
その３ やっぱり「甘辛味」と「チーズ味」は最高。
その４ 地味は、滋味「まとめて」揚げる、焼く。
その５ 仕込んであとラク「作りおき」漬け、たれ。
その６ 汁だく、とろとろあつあつ「煮ものとあんかけ」。
その７ やめられない、止まらない「スナック」つまんで。
番外編
著者等紹介
栗原心平［クリハラシンペイ］
料理家。会社の経営に携わる一方、幼いころから得意だった料理の腕を生かし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ご飯のおかずやおつまみにもなるレシピを提案しつづけている。「男子ごはん」（テレビ東京系列）レギュラー出演中。公式ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ごちそうさまチャンネル」も好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
タクト
2
野菜のおつまみってあまりイメージがなかったが、こうしてみるとけっこうあるなぁ、と実感2024/03/21
アンパンコ
0
お酒が飲めない酒好きの私『おつまみ』シリーズ本として。読みました。単品野菜ごとにレシピがあり、読み応えあり。 飲むならこのお酒！と一言もあり、参考になります。 いつものつまみは意外と野菜。 野菜の持ち味を上手Ｔに生かせば、野菜ひとつで充分おいしいつまみができる。 のんべえにとって野菜を食べているという事が健康にも良いという錯覚にもなる。 さつまいもチップスを作ってみよう！2024/10/27
おかこ
0
◯ 「野菜ひとつだけ」というのがとても魅力的。揚げ物のレシピが多かったけど、家ではしないからなぁ…。とりあえず肉を焼いとけという料理下手な私には、参考になる一冊でした。2024/06/12
koharu
0
図書館本。おつまみ系のレシピの新刊であったので借りてみたが、まったく作りたいものがなかった。 野菜1品縛りで揚げ物が多い。月刊誌への掲載のまとめということで、月1見た時は「おいしそう」と思うかも知れないけど、まとまると、まったく作りたくない。揚げ物が毎日でもＯＫみたいな人にはいいのかな。 アラフィフには無理でした。2024/06/04
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